Dut Kurusu

Dut Kurusu – Ulukale'den Gelen Lezzet

Bu kez hikâyemiz Tunceli'nin Çemişgezek ilçesine bağlı Ulukale'den geliyor. Bölgenin dutlarından elde edilen Ulukale Dut Kurusu, meyvenin kendine özgü tatlılığı ve geleneksel kuru meyve lezzetiyle sofralara ulaşır.

Bir avuç aldığınızda önce dutun tatlı karakterini, ardından kendine has meyve aromasını hissedersiniz. Çayın yanında, kuruyemiş tabağında veya gün içerisinde canınız tatlı bir şeyler istediğinde paketten birkaç tane almak yeterlidir.

Ulukale'den Gelen Dut

Tunceli'nin Çemişgezek ilçesinde bulunan Ulukale, dutuyla özdeşleşmiş yerlerden biridir. Leblebihane'de sunduğumuz dut kurusunun hikâyesi de tam olarak burada başlar.

Ulukale'de yetişen dutların kurutulmasıyla ortaya çıkan bu ürün, klasik kuru meyveler arasında kendine özgü tadıyla ayrılır. Bu nedenle bizim için yalnızca “dut kurusu” demek yetmez; yetiştiği yeri de söylemek ger Devamını Göster