Vanilyalı Leblebi

Vanilyalı Leblebi – Namıdiğer Nostalji Leblebi

Biz ona Vanilyalı Leblebi diyoruz. Ama Leblebihane'nin geçmişini bilenler başka bir isimle de tanır: Nostalji Leblebi. Çünkü bu ürünün hem lezzeti hem hazırlanışı hem de hikâyesi bizi yıllar öncesine götürüyor.

1960'lı yıllarda üretimine başlanan Vanilyalı Leblebi, Leblebihane'nin yıllardır ürettiği imza lezzetlerinden biridir. Kahveli Leblebi , tarçınlı leblebi gibi eski usul hazırlama tekniğinin izlerini taşıyan bu özel ürün, bugün hâlâ el emeğinin ön planda olduğu üretim yöntemiyle hazırlanır.

Vanilyalı Leblebi Nasıl Yapılıyor?

Bu üründe lezzet yalnızca vanilya aromasından gelmez. Toz şeker önce karamelize edilir. Leblebiler dövme kazana alınır ve tahta kaşıkla harmanlanarak tatlı kaplaması oluşturulur. Vanilyanın kendine özgü kokusu da bu tatlı leblebi karakterini tamamlar.

Ortaya dışı tatlı, vanilya kokusu belirgin ve içerisi Devamını Göster