Kahveli Leblebi

Kahveli Leblebi – 1960'lı Yıllardan Gelen Nostaljik Bir Leblebi

Bazı lezzetlerin bir tarifi, bazılarının ise bir geçmişi vardır. Kahveli leblebi, Leblebihane'nin hikâyesinde 1960'lı yıllara kadar uzanan özel lezzetlerden biridir. O yıllarda üretime alınan ve patenti firmamıza ait olan bu ürün, bugün Leblebihane'nin Nostaljik Lezzetler grubunda geçmişten bugüne taşınmaya devam ediyor.

Kahveli leblebiyi farklı kılan yalnızca kahve ile leblebinin bir araya gelmesi değildir. Asıl karakteri, hazırlanışında saklıdır. Toz şeker karamelize edilir, leblebiler dövme kazanda tahta kaşıkla harmanlanır ve son aşamada kahvenin kendi tozuyla kaplanır.

Dövme Kazan, Tahta Kaşık ve Yıllardır Değişmeyen Lezzet

1960'lı yıllarda üretimine başlanan kahveli leblebinin ardında, bugün pek çok üründe rastlanmayan bir hazırlama yöntemi bulunuyor. Karamelize edilen şeker ile leblebinin buluşması dövme kazanda ge Devamını Göster