Acılı Leblebi

Tavşanlı Acılı Leblebi – Baharatlı ve Lezzetli Atıştırmalık

Acılı leblebi, Tavşanlı yöresine ait kaliteli nohutların geleneksel yöntemlerle kavrulması ve özel acı baharat karışımıyla harmanlanmasıyla elde edilen, lezzetiyle öne çıkan bir atıştırmalıktır. Dengeli acı seviyesi sayesinde yakıcı değil, keyifli bir tat sunar. Acı sevenler için çay saatlerinin ve ara öğünlerin vazgeçilmezidir.

Acılı Leblebi Nedir?

Acılı leblebi; sade leblebinin kavrulduktan sonra pul biber, kırmızı biber ve doğal baharatlarla kaplanmasıyla hazırlanır. Tavşanlı usulü kavurma tekniği, baharatların leblebinin yüzeyine eşit dağılmasını sağlar ve çıtır dokusunu korur.